里山ORC公開講座「瀬田丘陵の春を遊ぶ」

里山ORCと「龍谷の森」保全の会の共催で、公開講座「瀬田丘陵の春を遊ぶ」を行いました。

小雨の降る中、江南先生のレクチャーを受け、瀬田丘陵の森の縁と田上のあぜ道を歩きながら、タカノツメ、コシアブラの木の芽採り、ヤブカンゾウ、ノビル、ツクシ、タンポポ、ウドの芽、ミツバなどを摘み、一巡りした後にはキャンパスに戻り、大学の教室で江南先生が作られたカンゾウの味噌和え、ノビルとキノコの味噌汁、タンポポのサラダ、タカノツメご飯などを頂きました。

http://satoyama-orc.ryukoku.ac.jp/news/news_20060415.html